Bienvenido a la Ciudad donde las paredes no oyen, escuchan. Escuchan las zapatillas presurosas, los murmullos en voz alta y el talento de las banquetas, esquinas o cualquier lugar improvisado. Pero sobre todo, se escucha toda una cultura que camina, canta, grita, y a veces susurra, para que entendamos que a veces hay que guardar silencio para poder escucharla. ¡SHHH! ¿Escuchaste?
"Aquí comienza el Arte, cuando dejamos de oír para comenzar a escuchar"
Bellas Artes (Chenin Blanc);
Producción: 300 cajas anuales;
Notas de Cata:
- Visual: Amarillo pálido con ribete amarillo verdoso.
- Olfativa: Vino muy expresivo, lleno de fruta durazno, melocotón, limón, piña, algo de miel, así mismo notas de césped recién cortado
- Gustativa: Muy fresco, con una acidez marcada, notas de durazno, piña, deja un poco de sequedad. Su final es lleno de notas a miel;
Maridaje: Ensaladas con aderezos agridulces, ceviches, tostadas de pescado, quesos frescos, pechuga rellena de quesos con crema de chile poblano y tarta de frutas;
Alcohol: 13.5%;